Sopa de Chorizo con Huevo

Ingredientes 

2 Libras de Chorizos de su preferencia

4 Rodajas de chile verde 

2 Rodajas de cebolla

1 Tomate 

1/2 Litro de Agua 

3 Huevos

Paso a Paso

1- A los chorizos quitar la piel y picarlos 

2- Sofreir los chorizos en una olla que suelte por completo toda su grasa

3- Picar las rodajas de cebolla y chile verde

4- Azar el tomate, drenar en agua fría, quitarle la piel y picarlo

5- Agregar a los chorizos la cebolla el chile verde y el tomate sofreir muy bien

6- Agregar el agua y dejar que herva muy bien

7- Agregar los huevos enteros a la sopa de chorizo y revolver hasta se cocine muy bien los huevos. Listo Buen Provecho.

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