Pollo Guisado con papas

Ingredientes:

2 Libras de Pollo 

2 Libras de papas

1 Barra de Margarina Grande

1 Chile Verde Grande

1 Rodaja de Cebolla

2 Dientes de Ajo

12 Tomates

1 Litro de Agua

2 Cubitos de Pollo Grande

8 Ramitas de Cilantro

- Pimienta molida al gusto

Paso a Paso:

1- Cortar y lavar bien el pollo

2- En una olla grande derretir la margarina  sofreir la mitad de un chile verde y un diente de ajo

3- Agregar el pollo y sofreir por 30 minutos

4- Licuar en un litro de agua los 12 tomates con la rodaja de cebolla un diente de ajo y la otra mitad del chile verde y reservar 

5- pelar las papas y cortar en rodajas y reservar  

6- cuando el pollo este bien cocido y bien sofrito se agrega la salsa, las papas, el cilantro los cubitos y la pimienta molida a su gusto

7- Dejar cocinar la salsa hasta que la papa este bien cocida y bien blandita

8- Apagar el fuego y servir con un arroz blanco.

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